4月8日至10日，CCFA新消費論壇——2024中國連鎖餐飲峰會在上海召開。本次會議以“攜手生態(tài)企業(yè) 共同邁向新征程”為主題，圍繞宏觀趨勢、行業(yè)發(fā)展、食品安全、模式創(chuàng)新等諸多細分主題展開，通過多元思想碰撞，為連鎖餐飲企業(yè)提供決策參考，切實推動行業(yè)發(fā)展。

此次峰會上，辰安科技與中國電信集團共同參展，安全衛(wèi)士產(chǎn)品在 “天翼餐廳”的“后廚管理”主題場景中亮相，展現(xiàn)了辰安科技在燃氣安全和視頻監(jiān)控領(lǐng)域的創(chuàng)新成果，彰顯了辰安科技護航餐飲場所安全運行的技術(shù)實力。

近年來，餐飲商鋪的燃氣爆炸事故和食品安全事故頻發(fā)，國家陸續(xù)出臺了相關(guān)政策進行規(guī)范治理。在餐飲后廚安全監(jiān)管方面，辰安科技推出了“燃氣衛(wèi)士+視安衛(wèi)士”產(chǎn)品解決方案，打造了可感知、可看見、可指導(dǎo)的餐廚整體安全防護體系。

燃氣衛(wèi)士——守燃氣安全 護人間煙火

在中國電信“后廚管理”展臺，工作人員依據(jù)受眾群體和客戶需求的差異性，分別介紹了燃氣衛(wèi)士工商業(yè)版和小餐飲版兩款終端產(chǎn)品，重點展示了行業(yè)領(lǐng)先激光傳感器的“抗干擾、零誤報、長壽命、高靈敏、有專利”等產(chǎn)品優(yōu)勢。其中，燃氣衛(wèi)士小餐飲版具備“環(huán)境適應(yīng)性強、門店管理效率高、價格經(jīng)濟實惠”等多重優(yōu)勢，備受各餐飲企業(yè)關(guān)注；燃氣衛(wèi)士工商業(yè)版（天然氣、液化氣）實現(xiàn)了風(fēng)險點前置管控，提供了便捷的餐飲燃氣安全監(jiān)測服務(wù)，截至目前，該產(chǎn)品已覆蓋全國多省，設(shè)備3萬臺，餐飲后廚1.6萬個，為餐飲后廚用氣安全管理保駕護航。

視安衛(wèi)士——看千行百業(yè) 護萬戶安全

視安衛(wèi)士產(chǎn)品（明廚亮灶A(yù)I攝像機）利用智能視頻分析技術(shù)，監(jiān)測識別廚房內(nèi)的各類違規(guī)行為，變“被動應(yīng)急”為“主動預(yù)警”，實現(xiàn)了對餐飲后廚的全天候監(jiān)控。截至目前，視安衛(wèi)士產(chǎn)品已覆蓋全國多個省份，推動規(guī)模化發(fā)展。以二連浩特“明廚亮灶”項目為例，該項目采用“視頻監(jiān)控+燃氣衛(wèi)士”產(chǎn)品解決方案，加裝明廚亮灶專用攝像頭1841個、燃氣衛(wèi)士592臺，對大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、小飯桌、旅游點餐飲、食堂等企業(yè)進行實時視頻監(jiān)控，助力餐飲門店安全運營。視安衛(wèi)士產(chǎn)品，保障了后廚的開放與透明，從而促進了餐飲商戶營業(yè)額同比增長，并成為政府食品安全監(jiān)管的有力抓手。

未來，辰安科技將聯(lián)合中國電信持續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，基于“云網(wǎng)安”底座能力，以“數(shù)據(jù)+平臺+應(yīng)用”為主線，依托“自研+生態(tài)”模式，搭建覆蓋31省的“明廚亮灶&燃氣衛(wèi)士”監(jiān)管服務(wù)平臺，切實保障燃氣安全，為消費者健康保駕護航，全力守護“舌尖上的安全”。