1000L型餐廳/酒店/酒吧精釀啤酒設(shè)備

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產(chǎn)品描述

　　一、1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設(shè)備介紹
　　順成科技致力于為客戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品,引進德國技術(shù)并按符合國內(nèi)市場而研制成功一款精釀啤酒設(shè)備，1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設(shè)備精釀啤酒設(shè)備時按酒吧/餐飲/酒店/啤酒屋等客戶的需求設(shè)計，日產(chǎn)量為1000L，糖化系統(tǒng)為兩體三器（可根據(jù)客戶需求而定制|：適用于酒店、酒吧、餐廳、啤酒屋、大排檔等經(jīng)營場所，自釀自售的一種現(xiàn)代高端餐飲服務的精釀啤酒設(shè)備。

　　整套設(shè)備設(shè)計緊湊，操作簡便，僅用2人即可操作，糖化的加熱方式有兩種，(是蒸汽加熱或的是電加熱供客戶選擇)，可配備不同數(shù)量的2000L/型號等發(fā)酵罐以滿足產(chǎn)量需求，1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設(shè)備整體均采用食品級不銹鋼精工制作，可配套紫銅、玫瑰金糖化發(fā)酵系統(tǒng)，外觀豪華典雅。是從事商業(yè)精釀啤酒釀造起步階段的理想之選。

 

　　糖化系統(tǒng)為兩體三器【糖化煮/沸鍋+過濾/旋沉槽】（兩器、四器、五器），可根據(jù)客戶需求而定制。

售酒系統(tǒng)

　　二、1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設(shè)備主要設(shè)備參數(shù)

產(chǎn)量

　日產(chǎn)1000L/批次

主要組合方式

　二體三器糖化系統(tǒng) 可定制

電源

　380V

加熱方式

　電加熱/蒸汽加熱

功率

　80KW/H

材質(zhì)

　內(nèi)外304不銹鋼或外紫銅

使用范圍

　酒店、酒吧、精釀啤酒屋、大排檔、快餐店等餐飲店

自動化

　數(shù)顯控制/PLC控制

過濾方式

　VFD抽濾/自然過濾

　　三、1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設(shè)備-主體部分

　　粉碎系統(tǒng)、糖化過濾系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)。
　　四、1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設(shè)備-主要設(shè)備參數(shù)

精釀啤酒設(shè)備主要設(shè)備參數(shù)

系統(tǒng)名稱

主要部分

　型號及參數(shù)

糖化系統(tǒng)

麥芽粉碎機

　能力：100Kg/h；

糖化煮沸鍋

　1、外形尺寸：φ1600*2504mm；
　2、有效容積：1000L；全容：1200L；
　3、材質(zhì)：內(nèi)膽不銹鋼304制作；
　4、加熱形式；電加熱，電熱管總功率48kw；
　5、加熱能力：醪液升溫速率在1.0-1.5度/分鐘；
　6、攪拌形式：下攪拌，攪拌為無阻力攪拌，
　7、鍋內(nèi)裝有：攪拌裝置、進出料口等；
　8、內(nèi)鍋筒壁厚：3mm；鍋底壁厚：3mm；
　外鍋筒材質(zhì)不銹鋼，壁厚：2mm；
　鍋體保溫層厚度：80mm；保溫材料：硅酸鹽鋁板；
　9、鍋內(nèi)鏡面拋光，焊道修磨拋光打亮帶；
　外包板為不銹鋼，焊縫拋光打亮帶；

過濾回旋槽

　1、外形尺寸：φ1600*2504mm；
　2、有效容積：1000L；全容積：1200L
　3、材質(zhì)：內(nèi)膽不銹鋼304制作；
　4、槽內(nèi)裝有：麥汁進出口、排氣孔等；
　5、過濾面積：過濾面積：4.0m2；篩板縫隙：0.67-0.72mm；
　開孔率：10-12%；
　6、洗糟水量通過手動控制；物料手動控制；
　7、內(nèi)鍋筒壁厚：3mm；鍋底壁厚：3mm；外鍋材質(zhì)不銹鋼，筒壁厚：2mm；
　鍋體保溫層厚度：80mm；保溫材料：硅酸鹽鋁板；
　8、鍋內(nèi)鏡面拋光，焊道修磨拋光打亮帶；
　外包板為不銹鋼，焊縫拋光打亮帶；

發(fā)酵系統(tǒng)

發(fā)酵罐

　1、外形尺寸：φ1500*2820mm；
　2、有效容積：2000L；全容積：2400L；
　3、材質(zhì)：全不銹鋼304制作；
　4、內(nèi)膽厚度3.0mm，外膽厚度2.0mm 
　5、保溫：聚氨脂發(fā)泡，厚度：80mm；
　6、冷卻方式：兩段式彌勒板夾套；冷卻介質(zhì)：酒精水
　7、設(shè)有備壓排氣兼CIP口、內(nèi)接洗球；
　8、罐體；有取樣閥、鉑電阻并實現(xiàn)發(fā)酵溫度自控、排污口、壓力表、電磁閥配套；
　9、物料手動控制；頂手孔；  
　10、鍋內(nèi)鏡面拋光，焊道修磨拋光打亮帶；
　外包板為拉絲板面，焊縫拋光打亮帶；

制冷系統(tǒng)

制冷機組
酒精水罐

　制冷能力：8P；
　三相380V，氟利昂22， 室外安裝。
　3、自動控制，附件配套。
　1、尺寸1520*2500mm
　2、有效容積:3000L；全容積:3600L;
　3、材質(zhì)：全不銹鋼304制作；
　4、罐體：鉑電阻、電磁閥；
　5、罐底部；溢流口、排水排污口等；
　6、保溫：聚氨脂發(fā)泡

控制系統(tǒng)

控制柜

　含電器元件（糖化、發(fā)酵、制冷控制）

清洗系統(tǒng)

CIP移動泵

　流量：3t/h；
　揚程：25m；

售酒系統(tǒng)

售酒柱
售酒閥

　食用級
　標準型

　　五、1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設(shè)備-可釀造精釀啤酒種類
　　釀造原麥汁濃度10-18P精釀啤酒 （更高濃度啤酒需求請咨詢順成銷售工程師）
　　拉格啤酒（下發(fā)酵）：美式拉格、德式拉格、捷克皮爾森等；
　　艾爾啤酒（上發(fā)酵）：小麥啤酒、英式艾爾、IPA、果啤等；
　　六、1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設(shè)備-支持優(yōu)勢
　　1.指導設(shè)備安裝調(diào)試及釀酒師的技術(shù)培訓工作； 
　　2.提供優(yōu)質(zhì)原料（如麥芽、酒花、酵母等）； 
　　3.轉(zhuǎn)讓新產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)； 

　　七、1000L型餐廳/燒烤店精釀啤酒設(shè)備服務保障
　　1、售前服務
　?。?）順成科技工作人員會上門為用戶介紹國內(nèi)最新啤酒精釀設(shè)備的產(chǎn)品方案，介紹我廠的生產(chǎn)的啤酒精釀設(shè)備特點及概況、技術(shù)方案；
　?。?）專業(yè)技術(shù)人員，進行技術(shù)交流；
　?。?）組織貴公司人員來我廠參觀考察。
　?。?）免費設(shè)計方案、提供設(shè)備圖紙及各種參數(shù)，經(jīng)濟配合好的貴公司選擇滿意的產(chǎn)品，以便您采供到技術(shù)先進、價格合理、性能可靠的產(chǎn)品。
　　2、售中服務
　　（1）順成科技在啤酒精釀設(shè)備的產(chǎn)品設(shè)計中精益求精、優(yōu)化設(shè)計、密切與客戶朋友合作，保證設(shè)計工作的順利開展及設(shè)計得合理性；
　?。?）選國內(nèi)最好的配套件制造廠商家，即滿足性能要求，便于設(shè)備的維修和設(shè)備配件供應；
　?。?）啤酒精釀設(shè)備制造過程中，我方全力配合圖紙審查、產(chǎn)品監(jiān)制、檢查驗收等各階段工作，設(shè)備發(fā)運的所有工作能夠有條理的開展。
　　3、售后服務
　?。?）產(chǎn)品發(fā)到客戶指定地點后，我方將派專人與客戶人員共同清點、卸貨；
　?。?）設(shè)備進行安裝調(diào)試期間。我方將指派經(jīng)驗豐富的高級工程師親臨現(xiàn)場免費指導安裝調(diào)試，保證設(shè)備順利運行;
　?。?）我方將派釀酒師免費進行培訓釀造技術(shù),保證設(shè)備順利進行投產(chǎn)；
　?。?）免費培訓技術(shù)及維修人員，同時建立聯(lián)系機制，便于維修、解答使用方面的問題；
　?。?）客戶使用設(shè)備期間，提供7*24小時的電話服務，以保證用戶使用要求；

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